The Champions Burger Smash Edition, el primer campeonato nacional de hamburguesas smash, se ha inaugurado en Alicante, en busca de la mejor hamburguesa de España elaborada con esta técnica culinaria tan en auge actualmente entre el público.
El alcalde del Ayuntamiento de Alicante, Luis Barcala, ha sido el encargado de inaugurar el evento con el tradicional corte de cinta que marca el inicio del festival. Ha estado acompañado de la concejala de Comercio y Hostelería, Consumo y Mercados, Lidia López; el diputado provincial de Bienestar de las Personas, José Antonio Bermejo, y el director del centro de Turismo “Domingo Devesa” en Benidorm, Francisco Juan Martínez. También se ha encendido el sorprendente pórtico luminoso que este año dará entrada al evento en todas las ciudades y que está inspirado en las legendarias carreteras de Estados Unidos.
Este nuevo formato gastronómico, que llega por primera vez a Alicante, está revolucionando el sector de las hamburguesas y espera alcanzar gran éxito de público durante los once días que estará en la zona Volvo. The Champions Burger ya estuvo en la ciudad el pasado mes de abril alcanzando más de 150.000 visitantes en la playa de San Juan, y esta vez presenta un innovador concepto que responde a la demanda creciente de smash burgers.
Tras el encendido del pórtico y el corte de la cinta inaugural, los representantes institucionales, junto con el equipo de The Champions Burger, han realizado un recorrido para conocer las propuestas gastronómicas gourmet que están compitiendo para clasificarse para la final de la “Mejor smash burger de España”.
Durante la visita, se interesaron por las innovadoras hamburguesas de los restaurantes participantes, elaboradas con la técnica smash, la tendencia de aplastar la carne en la plancha para lograr una textura jugosa por dentro y crujiente por fuera. Además, pudieron degustar estas creaciones únicas, que combinan ingredientes originales, sabores sorprendentes y distintas texturas, desarrolladas exclusivamente para el concurso como brioche rosa glaseado, pan en flor con polvo rojo mágico, torreznos caramelizados o mermelada de beicon.
Más de 23 restaurantes de alto nivel en formato food truck buscarán que su propuesta sea la mejor valorada por el público. La Smash Edition visitará más de 10 ciudades de toda España que se irán desvelando progresivamente.
Desde su creación hace 8 años, The Champions Burger se ha consolidado como el primer campeonato de hamburguesas y el mayor festival gastronómico del país. Único en su formato, reúne a las mejores hamburgueserías nacionales en un mismo espacio, promoviendo la apertura de nuevos establecimientos y elevando la calidad, creatividad y diversidad de las hamburguesas gourmet.
